香其酱烧罗非鱼
6万热度
94收藏
收藏
|
倮廊铣职露
鱼肉营养价值高易消化吸收，我家的一老一小特别喜欢钓鱼，因此，家里从来不错鱼吃。刚好买了东北香其酱，这次就用这酱来烧鱼，品尝与已往不一样的味道
时间: 10-30分钟
食材
罗非鱼
800g
肉末
30g
泡发香菇
30g
香菜
10g
食用油
50ml
花雕酒
15ml
香其酱
2匙
白糖
5g
葱
5g
姜
5g
蒜
5g
步骤
-
1. 准备食材，鱼洗净，辅料切碎 -
2. 锅烧热，加宽油放入沥干水分的鱼过一下油
-
3. 鱼翻面炸至金黄捞出沥油
-
4. 锅留底油炒辅料
-
5. 放入香菇、肉末，葱姜蒜炒香
-
6. 放入香其酱炒匀
-
7. 放入泡香菇的水烧开
-
8. 把沥过油的鱼放进汤里中火炖十分钟
-
9. 放入花雕油去腥
-
10. 放入白糖提鲜
-
11. 收一下汤汁，撒上香菜即可出锅
-
12. 香其酱烧罗非鱼出锅了，酱香浓郁非常美味
小贴士
1，一定要把鱼腹内的血、黑膜洗干净
2，把鱼脊背上的腥线去掉
2，把鱼脊背上的腥线去掉
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度