低油可乐鸡翅
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青山笑春风诸
分享一个前段时间尝试的可乐鸡翅。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
950g
可乐
200ml
油
2g
盐
5g
姜
10g
料酒
10ml
蒜
10g
生抽
5g
步骤
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1. 鸡翅洗净，在反面划两刀。 -
2. 加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
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3. 倒少许油，将两面煎至金黄。中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。
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4. 期间准备好的可乐和姜丝，蒜瓣。
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5. 放入姜丝，蒜瓣煸炒出香味，倒少量生抽上色，加盐。
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6. 倒入可乐，大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动。最后打开盖子大火收汁即可。
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7. 出锅，味道不错！！
小贴士
这个可乐鸡翅不同与其他的地方在于：油少健康！
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