1.把鸡蛋打开，放入碗中。2.加入糖。3.把加了糖的鸡蛋打散，为了效果更佳，多打一会。4.将油倒入平底锅中。5.开火，油热之后倒入一半蛋液，让蛋液充满整个锅底，20秒后将鸡蛋饼卷起，放在锅底的一边。6.倒入剩下的蛋液，20秒后将之前的卷起蛋卷卷到另一边，这样以后，两次的鸡蛋卷就合二为一了。7.关火，出锅，切成段段，装盘。