红糖蜜枣花卷
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惊恐fantastic
红糖蜜枣花卷
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
1000g
红糖
100g
酵母
5g
蜜枣
适量
温开水
适量
步骤
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1. 将红糖加入适量温水融化，然后加入酵母混合，倒入面粉中，和成光滑面团； -
2. 盖上打湿的纱布，放在窗台上，纯天然“高温发酵”！
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3. 面团发酵至2倍大小后，取出面团，继续揉，揉至不粘手、光滑面团后，擀成面片，撒入切好的蜜枣丁，从下往上卷起来；
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4. 均匀地切成小段；
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5. 取两份叠在一起，用筷子在中间用力压下去；
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6. 如图所示；
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7. 先用手扭半圈；
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8. 再扭半圈，然后两头捏在一起；
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9. 送入蒸箱，选择默认“面点”模式，按“确认键”；
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10. 蒸30分钟后，取出，即可食用！（家里没有蒸箱的可以用蒸锅大火蒸20分钟即可）
小贴士
家里没有蒸箱的，可以用蒸锅，大火蒸20分钟即可！