灰枣花卷
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粗丝驮贪磕
春暖花花，也是孩子们生长发育的最佳时机，增加营养义不容辞。从主食开始牛奶灰枣花卷来一份哈牛奶补充钙质，红枣自然是帮助孩子们良好睡眠，睡得好，长得才快哈。简单易做，家常美食哈。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
牛奶
150g
酵母
3g
灰枣
适量
步骤
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1. 面粉加牛奶｛或水｝酵母混合成光滑的面团。 -
2. 盖上湿布或保鲜膜放在温暖处，静置发酵至组织充满气孔，成蜂窝状。
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3. 静置发酵里取灰枣去洗净去核，切成小碎粒
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4. 取出排气后分成若干等份。
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5. 取一份擀成椭圆形，平铺入一层切碎的灰枣。
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6. 如图卷起来，中间切一刀，不切到底。
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7. 从开口处打开折起来，放入事先垫好蒸垫的凉水蒸锅。
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8. 再静置二发至两倍左右大，开大火，水沸后转中火烧15-20分钟蒸熟就可以。
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9. 开盖开吃了。
小贴士
注意：
1、面粉与水与酵母比例一般是100:50:1，看天气温度及面粉吸湿情况调整。
2、发酵母一定要到位。要不然蒸不起来。
3、开盖要迅速，以免盖上水滴落在花卷上，使成品表面不光滑
1、面粉与水与酵母比例一般是100:50:1，看天气温度及面粉吸湿情况调整。
2、发酵母一定要到位。要不然蒸不起来。
3、开盖要迅速，以免盖上水滴落在花卷上，使成品表面不光滑
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