冬瓜排骨汤是一道家常的汤羹，做法并不复杂，但是功效却很大。冬瓜清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。而且冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，最最主要，还能减肥。在炎热的夏天炖上一碗，此乃人生美事。