杏鲍菇萝卜煲老鸡
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思绎
前不久得到一奖品高压锅，用来煮粥，蒸饭都不错，今天煲汤试试，用的老鸡肉，平时用普通锅挺难煮的，今天用这锅压了20分钟，很软烂了，加了萝卜和菇，味美鲜美，清甜好喝，很滋补的一款汤。
时间: 10-30分钟
食材
老鸡
400g
萝卜
200g
杏鲍菇
170g
盐
适量
料酒
1勺
姜
适量
花椒
半勺
步骤
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1. 准备好老鸡肉洗净。 -
2. 高压锅加水。
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3. 放入鸡肉。
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4. 准备好红萝卜和杏鲍菇。
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5. 萝卜和杏鲍菇洗净切块。
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6. 加入高压锅里，加料酒，姜片和花椒。
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7. 煮上20分钟。
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8. 等气消了，掀盖，加盐调味。
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9. 盛碗。
小贴士
1、鸡肉可以焯水煮一下，去掉血水和异味。
2、老鸡肉比较难煲一点，用普通锅至少得煮一个多小时，高压锅比较快。
3、煲汤放点料酒，姜片和花椒，味道更鲜香。
2、老鸡肉比较难煲一点，用普通锅至少得煮一个多小时，高压锅比较快。
3、煲汤放点料酒，姜片和花椒，味道更鲜香。
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