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香菇海带煲老鸡
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丝瓜watchful
香菇海带煲老鸡这样煮真好吃,我家一周至少吃2次,营养美味又好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
老鸡
400g
香菇
200g
海带
150g
2勺
料酒
1勺
适量
花椒
1勺
步骤
  • 1. 准备好香菇。
  • 2. 老鸡肉洗净焯水备用。
  • 3. 锅加一点油,放入鸡肉。
  • 4. 加点料酒,盐,姜片和花椒翻炒一下。
  • 5. 锅加水,放入炒过的鸡肉。
  • 6. 电压力锅煮上25分钟。
  • 7. 放气后打开,加入香菇。
  • 8. 再加入海带,继续煲煮10分钟,加盐调味。
  • 9. 盛碗。
小贴士
1、鸡肉焯一下水,可以去掉血水和异味。
2、老鸡比嫩鸡煲制的时候要长,炒过后再煲汤,味道更香。
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