巧克力豆面包
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褐次话安接
这是一款充满巧克力浓香的柔软的小面包，口感软绵，用料朴实，不仅有可可粉还有香甜的巧克力，让你在这个渐渐变冷的季节，用这款能量早餐包来温暖身体。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
210g
黑可可粉
10g
红糖
30g
牛奶
105g
鸡蛋
35g
酵母粉
3g
黄油
20g
盐
2g
巧克力豆
30g
白巧克力
适量
步骤
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1. 将高筋面粉210克，黑可可粉10克，红糖30克，酵母粉3克，牛奶105克，鸡蛋35克，盐2克放入面包机桶 -
2. 面团中加入黄油
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3. 面团揉至扩展阶段，加入巧克力豆，把巧克力豆揉入面团内即可
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4. 发酵完成后，称出总重量，均分为9等份，滚圆并粘紧收口
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5. 将面团放入事先涂油的挞模内进行最后的发酵
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6. 面团发酵至2倍大时，刷上薄薄的蛋白液。
小贴士
烤箱预热，上下火、180℃、中层烤18分钟。烤好的面包放凉后，表面挤上融化白巧克力即可。
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