柠檬蔓越莓磅蛋糕
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粗细cable
买了只柠檬，原本想泡茶，慢慢的，放在冰箱里都快忘记了。出发前，赶紧在冰箱里搜刮一番，尽量减少浪费。做个柠檬磅蛋糕，加点蔓越莓干，更增口感。就这样决定啦~~
时间: 10-30分钟
食材
黄油
100g
糖粉
65g
全蛋
2个
低粉
115g
柠檬皮
1/2个
柠檬汁
1/2大勺
泡打粉
1/2小勺
蔓越莓干
60g
黄油
适量
步骤
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1. 柠檬去皮，切碎。 -
2. 软化的黄油加糖粉，打发。
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3. 分次加入蛋液，每次都要拌匀。
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4. 加柠檬皮，然后筛一半分类加一半柠檬汁，再筛一半粉加一半柠檬汁。
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5. 加入切碎的蔓越莓干。
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6. 模具涂油，面糊加入模具。预热烤箱175度40分钟。
小贴士
蛋液要分次加，每次都拌匀后再加入。
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