蔓越莓磅蛋糕
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宿命岑彤
磅蛋糕扎实绵密，加上酸酸的蔓越莓吃起来不腻很有满足感。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
细砂糖
100g
无盐黄油
90g
蔓越莓果干
30g
全蛋
3个
泡打粉
2g
步骤
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1. 黄油室温软化后加入白砂糖 -
2. 用电动打蛋器打到体积变大颜色稍白
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3. 加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加入下一个
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4. 筛入低粉与泡打粉搅拌均匀
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5. 加入蔓越莓搅拌均匀
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6. 在模具里垫一层油纸后倒入蛋糕糊，振出汽泡
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7. 放入预热好的150度烤箱烤60分钟(烤箱温度根据自家烤箱温度调节)
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8. 成品
小贴士
模具中垫油纸便于蛋糕取出来。黄油要打发到位。
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