您的位置: 首页>菜谱分类>草莓糯米团
草莓糯米团
8.2万热度
92收藏
一辆misfortune
元宵节有吃汤圆的习俗,象征着全家人团团圆圆幸福和睦,也以此怀念离别的亲人,同时寄托了对未来生活美好的愿望。现在的元宵品种繁多,让人眼花缭乱,其实我觉得自己做的更加有意义。而且可以加入自己的厨艺,做出属于自家味道独特的汤圆。这次的糯米团子加入了酸酸甜甜的草莓,外皮软糯Q弹,内里带着酸甜的草莓香,每一口都会给你不一样的感觉。这个别样风情的汤圆--草莓糯米团,送给大家祝所有家庭幸福美满。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
350g
草莓
10个
豆沙馅
适量
草莓汁
30ml
白糖
30g
椰蓉
适量
红曲粉
2g
步骤
  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 取4个草莓洗净放入搅拌机中搅打成草莓汁。
  • 3. 糯米粉中加入白糖。
  • 4. 再加入草莓汁。
  • 5. 在加入红曲粉,加入40克清水
  • 6. 用手慢慢揉搓面粉,使糯米粉成为松散的米粉状。
  • 7. 可抓起一把面粉捏成团,然后在手掌中滚动,不松散说明水分正好。
  • 8. 然后把面粉放入蒸锅用说在上面插几个小孔。
  • 9. 盖上盖子大火蒸制15-18分钟。
  • 10. 把草莓洗净用厨房用纸吸去水分。
  • 11. 把草莓放入豆沙馅中
  • 12. 慢慢包起成为馅料。
  • 13. 蒸好的糯米团取出,放入抹油的盆中用擀面杖捣杵5-8分钟以增加面团的粘性。
  • 14. 再把面团分成等份小块。
  • 15. 取一份糯米面团包入豆沙草莓馅,
  • 16. 慢慢收口团成糯米团。
  • 17. 依次做好在滚满椰子粉即可食用。
小贴士
糯米粉加入水量可自己调节,只要把面粉捏成团后在手中滚动,不会松散说明水分正好。
蒸制的时候要加垫蒸笼布,蒸笼布要沾水蒸好的面团才容易去除。
蒸好的糯米团要放入抹油的盆中用擀面杖捣杵,这样做好的糯米团口感更Q弹。
这道菜的其他做法

草莓糯米团

1.1万收藏
9万热度

草莓糯米糍

167收藏
2.2万热度

草莓糯米糍

134收藏
4.8万热度

草莓糯米糍

122收藏
4.4万热度

草莓糯米饼

9586收藏
10.4万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱