发面五香饼
10.8万热度
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忌杜鞘耐蝗
以前做饼，是因为做馒头的面和多了，锅里放不下，才做上一张饼，现在是儿子整天嚷着要吃。现在夏天做饼也省事，发面快。一会儿就可以做。做出的内香外脆，很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
250g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 和上面，放到阳光充足的地方。 -
2. 醒上一个小时以上。至面团外表成蜂窝状。
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3. 揉条切成饼剂。
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4. 把面剂擀成薄片，倒入少许油，撒盐，五香粉少许。
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5. 饼打折相互沾一下，使油，盐，五香粉均匀分布。
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6. 卷成条状。
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7. 再卷回饼剂样。
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8. 用手轻轻压平饼，使薄厚适中。
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9. 都做好后，二次醒，半小时。
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10. 入锅，锅底放少许油，小火等饼膨胀。
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11. 翻面，小火，手按饼的测面，面饼有回弹，说明饼已做熟，可以出锅。
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12. 出锅切块放盘，可以吃了。
小贴士
1、和面一定要软，面一定要醒好，才能做松软的五香饼。
2、小孩子吃时注意，外层焦碎，一定要细嚼慢咽。
3、做饼时要时不时动一下饼，使其均匀受热，才会起的更好。
2、小孩子吃时注意，外层焦碎，一定要细嚼慢咽。
3、做饼时要时不时动一下饼，使其均匀受热，才会起的更好。