发面葱油饼
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彭吙含笑饮鸩酒别
发面葱油饼和普通葱油饼口感不一样，外皮酥脆，葱香浓郁，里面松软可口，更容易消化吸收。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
适量
小香葱
适量
酵母
适量
纯净水
适量(30度左右)
盐
适量
花生油
适量
白芝麻
适量
南德
适量
步骤
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1. 面粉中放入酵母和适量温水，搅拌成稍软的面团，醒发一个小时。 -
2. 揉成光滑的面团。
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3. 搓成长条形。
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4. 切成大小均匀的剂子。
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5. 擀成圆形。
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6. 小香葱切碎。
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7. 放油.盐.南德和葱花。
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8. 卷起，压成圆饼状。
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9. 再用擀面杖擀成饼胚。
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10. 平底锅烧热，放入少许油，再放入饼胚，烙成两面金黄色，即可。
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11. 出锅。
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12. 切片。香喷喷的味道扑鼻，醉了！
小贴士
烙葱油饼，发面不能硬。
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