葱香猪肉馅饼
7.5万热度
726收藏
收藏
|
刚毅
以前做馅饼我儿子和他爸爸似乎不怎么喜欢吃，都是我自己做自个把它吃光，后来我就改了方式做了发面馅饼，煎好的饼儿松软，外焦里嫩，哪怕是放置隔了一夜都还是松软的，儿子超喜欢吃，这次多做了几个给了邻居家的小朋友吃，好吃的就应该分享下哈！
时间: 1-2小时
食材
猪肉
300g
面粉
300g
酵母粉
3g
油
适量
白糖
15g
香葱
3棵
蚝油
2汤匙
白胡椒粉
半茶匙
清水
200ml
步骤
-
1. 猪肉剁成肉末 -
2. 放入碗里，加入提前切碎的香葱末
-
3. 加入蚝油、油、盐、白糖、胡椒粉混合搅拌均匀至上桨，做成肉馅
-
4. 面粉倒入盆里，加入酵母水搅拌均匀
-
5. 揉搓成光滑的面团
-
6. 盖上保鲜纸，放置温暖处进行发酵2倍大
-
7. 排气后把大面团分切成每个30重克的小面团，然后擀成薄面皮，用一个碗在面皮上做个印记，然后把肉馅放入
-
8. 盖上另一张面皮
-
9. 把碗用力盖上，除去多余部份，做成饼胚
-
10. 全部做好的面胚
-
11. 锅内放油，把饼胚入锅，小火烙熟即可
小贴士
和面的面团，要稍软一些。
-
热门菜谱
-
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度