酱香猪肉馅饼
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惠甄浮期妄年
不同于其他猪肉馅饼，这款馅饼里加了玉米粒、甜面酱，酱香浓郁，好吃不腻哦！
时间: 1-2小时
食材
面粉
200克
水（面粉用）
80克
猪肉馅
300克
六月香甜面酱
1小勺
料酒
半勺
食盐
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
糖
1勺
熟油
1大勺
水（肉馅用）
适量
五香粉
1茶匙
白菜
200克
玉米粒
100克
步骤
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1. 首先将水和面粉混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 -
2. 醒面期间处理馅料：白菜切碎加盐腌制一会儿挤出水份。
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3. 猪肉馅加入所有调料顺时针方向搅拌上劲，并一点点加水至粘稠。
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4. 加入白菜碎和玉米粒再次拌匀。
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5. 醒好的面均分成几份。
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6. 擀成圆皮放入馅料。
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7. 像包包子那样包好，去到上面的揪儿，以免皮厚。
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8. 按扁。
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9. 锅内少量油，加热后放入馅饼，一面煎熟后翻面。
小贴士
1. 煎馅饼时要小火盖盖儿，中途油干了可以加少量水。
2. 馅料里的水要一点点添加，达到粘稠状态就可以了。
2. 馅料里的水要一点点添加，达到粘稠状态就可以了。