酸奶麦香面包
10.5万热度
886收藏
收藏
|
撒娇
用酸奶做的面包,没有吃出酸味,面包非常柔软。处于健康考虑,加入了麦粉。面包是人类食品中营养素含量最完全的,原因是通常面包所缺乏的营养素是脂肪,可是吃面包的时候,常常都加上牛油或玛琪琳。因为它的主成份是碳水化合物,所以人们喜欢与含有脂肪或蛋白质高的食物一起吃,全麦面包与白面包之营养价值不一样,其分别如下: 白包与全麦面包的成份比较 水份蛋白质脂肪淀粉纤维素矿物质 白面包40.06.51.051.20.31.0 全麦面包45.06.31.244.81.51.2 由上表可知白面包所含之蛋白质比全麦面包高,脂肪含量则较低。
时间: 1-2小时
食材
高粉
250g
麦粉
50g
酸奶
300g
糖
20g
黄油
20g
盐
4g
酵母
5g
步骤
-
1. 将高粉,麦粉,酸奶,糖,盐,酵母 混合后揉光滑后,加入黄油,揉出膜,进行第一次发酵。
-
2. 发酵好后,取出,分成三份,滚圆,松弛
-
3. 擀开后,卷起
-
4. 整成橄榄形,放入烤盘,第二次发酵。
-
5. 烤箱预热200度,20分钟
-
6. 取出,放凉。
小贴士
酸奶是市面售的,如果自制的比较粘稠,自己调节液体量。
-
这道菜的其他做法
-
我做的这款酸奶提子面包,儿子说像望远镜,还要送一份给小朋友
1万收藏9万热度 -
中种酸奶花冠面包
117收藏1.4万热度 -
酸奶无水面包
193收藏1万热度 -
酸奶红枣面包
162收藏4万热度 -
芒种麦香面包
182收藏7.4万热度
相关菜谱
-
酸奶牛角面包
江南过客淦8.6万热度91收藏 -
自制纳豆(酸奶机,面包机,烤箱版)
晏柴后来你不在12万热度10收藏 -
【健康无添加面包】芒种麦香面包
手嗡凭孛蒂8.1万热度5收藏 -
【汤种酸奶红豆面包、奶酪面包】(内含奶酪馅制作方法)
一朝风月英逸13万热度41收藏 -
香葱酸奶辫子面包
腐剂安莫兮念嘥4万热度154收藏 -
超软酸奶辫子面包
楷模3.3万热度136收藏 -
柚香酸奶蛋糕面包
瘟恳牟直揭7.4万热度189收藏 -
酸奶花朵面包
粗丝驮贪磕3.2万热度168收藏