洋葱爆炒虾
8.1万热度
127收藏
收藏
|
性感bandit
操作简单的洋葱炒虾,色泽鲜亮,鲜美可口,好吃又营养
时间: 10-30分钟
食材
虾
500g
洋葱
1个
油
适量
鱼露
适量
生抽
1勺
料酒
半勺
大蒜
适量
姜
适量
黑胡椒
适量
步骤
-
1. 将虾去掉虾线，洗净沥干 -
2. 洋葱切块掰开
-
3. 大蒜切片，生姜切末
-
4. 锅下多一些油烧热
-
5. 下入虾大火爆炒至虾微黄捞出
-
6. 锅里留底油烧热，放洋葱，大蒜，姜炒出香味
-
7. 在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒，同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香
-
8. 炒的同时再调入半勺料酒，接着加生抽，黑胡椒调味炒匀起锅装盘
小贴士
1.虾本身就很鲜，不用另加味精。
2.鱼露本身也带咸味，所以可以不另加盐。
2.鱼露本身也带咸味，所以可以不另加盐。