鲜虾冬瓜汤
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南薇孤秋
鲜虾非常美味，白灼、盐水、油焖、煎烹等等，无论怎样烹制都非常受欢迎。用鲜虾入汤也让食客喜欢。鲜虾，搭配冬瓜、再加少许番茄煮出的汤不但鲜美好喝，而且非常养生保健。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
150g
番茄
60g
鲜虾
100g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮去瓤洗干净。 -
2. 鲜虾洗干净剪去长须。
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3. 番茄洗干净切成块。
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4. 冬瓜切成滚刀块。
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5. 起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
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6. 冬瓜入锅炒。
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7. 鲜虾入锅炒。
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8. 炒均匀倒入煮锅，加适量水，盖上锅盖煮。
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9. 煮至食材熟，加盐。
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10. 搅拌均匀关火，即可盛出享用。
小贴士
虾不宜煮的时间过长，冬瓜入锅2、3分钟盖上锅盖烧一会儿后再将冬瓜入锅。
此汤品虾的鲜香，不宜多加调味品。
铁锅不宜煮汤，炝锅后要倒入煮锅再加水煮。
此汤品虾的鲜香，不宜多加调味品。
铁锅不宜煮汤，炝锅后要倒入煮锅再加水煮。