鲜虾冬瓜茸
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鲜虾冬瓜茸
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
200g
鲜虾
150g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 鲜虾剥去外壳，挑去鱼线后清洗干净。 -
2. 虾肉内倒入少许料酒和盐腌制一下。
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3. 冬瓜去皮后切成小块。
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4. 放入料理机内放入适量水打成茸。
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5. 把冬瓜茸倒入锅内，再倒入适量水，大火煮开后改中火煮两分钟。
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6. 把虾仁倒入锅中继续煮。
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7. 煮至虾仁变红后倒入一个鸡蛋液打散。
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8. 加入适量盐调味。
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9. 滴入适量芝麻油提香。
小贴士
1.有虾很鲜美了，不用再放多余的调味料了。
2.放点芝麻油会去腥，比较好喝的。
3.蛋液倒入后要快速打散。
2.放点芝麻油会去腥，比较好喝的。
3.蛋液倒入后要快速打散。