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豆腐皮包
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湖工BB机
简单常用的食材,豆腐皮包肉,超级好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉泥
200g
豆腐皮
2张
酱油
适量
适量
五香粉
适量
鸡蛋清
1个
料酒
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
生姜
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 肉泥中放入五香粉、料酒、鸡蛋清、酱油、淀粉、鸡精。
  • 3. 调匀。
  • 4. 豆腐皮泡软,用刀切成10小张。
  • 5. 取一张豆腐皮放在案板上,放上调好的肉泥。(如图)
  • 6. 包好,用棉线捆扎。
  • 7. 放入盘内。
  • 8. 锅中放入生姜、盐、酱油、五香粉、料酒,再倒入适量的水。
  • 9. 放入豆腐皮包。
  • 10. 盖上盖子煮。
  • 11. 20分钟后收汁,不要收的太干。
  • 12. 关火。
  • 13. 装盘——开吃!
小贴士
豆腐皮包用棉线捆扎就省去油炸步骤,省事省时省油哦。
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