姜葱猪颈肉
11.8万热度
773收藏
收藏
|
沈押韵的悲伤
猪颈肉用姜葱煮，是很不错的一种烹调煮法，看这肉汁多诱人！肉质鲜嫩，绵软而爽口，是下饭的好菜，用来招待客人也不失体面哦！
时间: 10-30分钟
食材
猪颈肉
300g
油
适量
盐
少许
生抽
适量
白糖
少许
姜
适量
葱
适量
蒜头
少许
步骤
-
1. 猪肉切薄片。 -
2. 姜、蒜切片，葱切段。
-
3. 热油锅落姜、蒜爆香。
-
4. 倒入肉片煎煮。
-
5. 肉煮至两面变色时，加适量水，改中小火，盖锅盖煮约4分钟。
-
6. 打开锅盖，放盐、糖、生抽，翻炒均匀。
-
7. 加入葱炒几下即可上盘。
小贴士
盐、生抽、糖差不多好了才放，早放会有酸味的。