鲜虾蒸蛋
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刚毅
自从买了本美食书，天天换花样做早餐，然后再摆设、美美地拍照，一家人都是心情大好，热爱生活从早餐开始！！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
鲜虾
8个
水
适量
盐
适量
香葱
1根
酱油
1小勺
香油
适量
胡椒碎
适量
步骤
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1. 准备食材，香葱切好，虾去皮、头、挑出虾线，放碗中加胡椒碎、盐腌制10分钟 -
2. 鸡蛋放大碗中，加适量水、少许盐，搅拌均匀
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3. 过滤下更细腻
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4. 倒入小碗中
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5. 盖上保鲜膜，放入凉水锅中
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6. 待蛋液凝固，放入腌好的虾仁，蒸熟即可
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7. 出锅倒入酱油、香油、香葱即可
小贴士
蒸蛋加水我都是一比一，要想吃嫩点，水多放点，反之水少放
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