鲜虾蒸水蛋
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危险男爵半香
很简单的鲜虾蒸水蛋，稍微改变些造型，就会吸引孩子的目光哦！妈妈们还等什么，快给宝宝做上一份营养又美味的鲜虾蒸水蛋吧！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2枚
鲜虾
4只
胡萝卜
适量
盐
适量
水
适量
料酒
适量
步骤
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1. 主要食材：鸡蛋、鲜虾、胡萝卜 -
2. 鲜虾去皮去头去虾线，加入少许盐和料酒稍稍腌渍几分钟
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3. 腌渍虾的时候，来处理鸡蛋，鸡蛋打入碗中，加入少许食盐
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4. 加入温水打散（水和蛋的比例1.2:1）
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5. 胡萝卜切末
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6. 切好的胡萝卜末，加入到打散的蛋液中搅拌均匀
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7. 搅拌好的蛋液倒入蒸碗中，留下一半蛋液备用
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8. 蒸碗盖上保鲜膜或锡纸，放入蒸锅中，中小火蒸制
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9. 蒸水蛋的时候另起锅，把腌渍好的虾焯熟
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10. 水蛋蒸十分钟左右，取出，呈半凝固状态，放入焯过水的虾
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11. 倒入剩下的蛋液
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12. 加入虾和剩下蛋液后，再次放入蒸锅，蒸十分钟左右，蛋液凝固即可
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13. 营养又美味，孩子一定喜欢滴
小贴士
为了吸引孩子，稍稍做了些改变，觉得麻烦，直接把焯好的虾仁放入蛋液中蒸制即可。