虾米蒸水蛋
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鞘琳镣闷吠
利用妈妈给的炒虾米制作了这道鲜虾蒸水蛋，谢谢妈妈提供的食材。这款蒸水蛋，鲜嫩清淡又可口，因为虾米本身具有咸鲜口感，因此不用再添加任何调味品，制作过程中掌握水和蛋的比例，控制好火候，就能蒸出美味的蛋羹啦。
时间: 10分钟内
食材
虾米
10g
鸡蛋
50g
凉白开水
适量
葱
5g
步骤
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1. 炒好的虾米、鸡蛋2枚，葱花。 -
2. 鸡蛋加凉白开水打出泡泡。
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3. 上蒸锅。
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4. 盖锅盖中火蒸。
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5. 蒸至8成熟打开锅盖。
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6. 快速加虾米和葱花。
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7. 再盖上锅盖中火蒸5分钟即可。
小贴士
1、虾米具有咸鲜味，因此此道蛋羹酌情加盐等调味品。
2、控制好水和蛋的比例。
3、最好使用凉白开水，将蛋液打出泡泡。
2、控制好水和蛋的比例。
3、最好使用凉白开水，将蛋液打出泡泡。