焗烤扇贝佐菠菜
9万热度
733收藏
收藏
|
inasmuch腼腆
蒜蓉粉丝烤扇贝，蒜蓉粉丝蒸扇贝。有没有点儿创意！？每次都是一个吃法简直无聊。作为海味三珍之一的扇贝，总被这种LOW到爆的料理方式来处理，岂不是辱没了它作为珍馐的名分！一样不同凡响的西式扇贝大餐！焗烤扇贝佐菠菜！奶香四溢，鲜美滑嫩，配合菠菜的清新，让整个菜品浓香却不油腻，充分锁住扇贝鲜美的味道！别再用吃老本儿的方式做扇贝了，让你的味蕾记忆新的味道吧！
时间: 10-30分钟
食材
扇贝
6个
菠菜
100g
洋葱
80g
黄油
15g
盐
5g
鸡汤块
1块
面包屑
2大勺
芝士碎
1茶匙
白胡椒
少许
牛奶
300ml
面粉
一茶匙
步骤
-
1. 选取新鲜的扇贝肉 -
2. 将扇贝肉切成三等分
-
3. 加入盐、白胡椒碎腌制5分钟
-
4. 将洗净的菠菜切成4厘米小段
-
5. 煮开的沸水中加入少许盐并放入菠菜焯水15-20秒
-
6. 焯好的菠菜放入冷水浸泡，沥干备用
-
7. 将洋葱切丝
-
8. 锅中放入一小块黄油，加热融化
-
9. 将洋葱放入锅中起中小火翻炒，盖上锅盖焖3分钟
-
10. 放入菠菜和扇贝快速翻炒均匀
-
11. 将一茶匙面粉放入，3/4杯牛奶中搅拌均匀
-
12. 将牛奶倒入锅中并放入1/4块融水的鸡汤块，大火煮至沸腾
-
13. 锅中撒入一茶匙芝士碎和少许盐
-
14. 放入1/2大茶匙面包碎
-
15. 烤箱中层预热200度，烤制3分钟出炉
-
16. 香气逼人，鲜美滑嫩的焗烤扇贝佐菠菜便做好啦
小贴士
制作过程请选用铸铁锅制作，以免其他锅进入烤箱造成不必要损坏！
-
这道菜的其他做法
-
焗烤扇贝佐菠菜
32收藏10.8万热度 -
扇贝丁菠菜汤面
773收藏12.9万热度 -
法式焗烤扇贝
39收藏30.2万热度 -
扇贝丁菠菜凉粉鸡蛋汤
789收藏13.8万热度 -
扇贝拌菠菜
11收藏6.8万热度
相关菜谱
-
九阳烘焙剧场#烤箱之焗烤扇贝
裴春蝶裴10.1万热度15收藏 -
法式焗烤扇贝
爱卖萌_7.2万热度15收藏 -
值得列入年菜菜单的创意西式料理--【蒜蓉法香烤扇贝王】
恼弛址俦斩11.7万热度12收藏 -
秘制烤扇贝金针菇
迷路4.3万热度173收藏 -
烤扇贝
squeeze小樱10.5万热度6收藏 -
烤箱烤扇贝
赵劳资有保险i6.5万热度95收藏 -
烤扇贝
梨子Nicole-9.6万热度775收藏 -
青岛蒜蓉烤扇贝
忌杜鞘耐蝗10.7万热度9收藏