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焗烤扇贝佐菠菜
10.8万热度
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沽棺仁医游
蒜蓉粉丝烤扇贝,蒜蓉粉丝蒸扇贝。
有没有点儿创意!?
每次都是一个吃法简直无聊。
作为海味三珍之一的扇贝,
总被这种LOW到爆的料理方式来处理,
岂不是辱没了它作为珍馐的名分!
一样不同凡响的西式扇贝大餐!
焗烤扇贝佐菠菜!
奶香四溢,鲜美滑嫩,配合菠菜的清新,
让整个菜品浓香却不油腻,
充分锁住扇贝鲜美的味道!
别再用吃老本儿的方式做扇贝了,
让你的味蕾记忆新的味道吧!
时间: 10-30分钟
食材
扇贝若干个
适量
菠菜
100g
洋葱
80g
黄油
15g
鸡汤块
1个
5g
芝士碎
1茶匙
面包屑
2大茶匙
白胡椒
少许
面粉
1茶匙
牛奶
3/4杯
步骤
  • 1. 选取新鲜的扇贝肉
  • 2. 将扇贝肉切成三等分
  • 3. 加入盐、白胡椒碎腌制5分钟
  • 4. 将洗净的菠菜切成4厘米小段
  • 5. 煮开的沸水中加入少许盐并放入菠菜焯水15-20秒
  • 6. 焯好的菠菜放入冷水浸泡,沥干备用
  • 7. 将洋葱切丝
  • 8. 锅中放入一小块黄油,加热融化
  • 9. 将洋葱放入锅中起中小火翻炒,盖上锅盖焖3分钟
小贴士
制作过程请选用铸铁锅制作,以免其他锅进入烤箱造成不必要损坏!
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