凉拌白菜胡萝卜
9.2万热度
774收藏
收藏
|
渷木易子子
还记得以前在农村老家时，到了冬天家家户户都会储备好多大白菜，还要腌制一大缸。新鲜的蔬菜也就只有白菜和土豆。那时很不喜欢吃白菜，现在没了以前那样储藏的条件了，反而喜欢上了大白菜，尤其喜欢凉拌的白菜，今天加了胡萝卜一起调制，更加有食欲了！
时间: 10分钟内
食材
白菜
300g
胡萝卜
1根
葱花油
适量
盐
适量
香菜
适量
蒜
适量
蒜蓉辣酱
适量
醋
适量
步骤
-
1. 白菜切片焯水 -
2. 胡萝卜切丝焯水
-
3. 焯水的蔬菜冷水过凉挤干水分放到盆里，加蒜末、香菜、盐
-
4. 加自制葱花油
-
5. 加蒜蓉辣酱
-
6. 加醋调匀即可装盘食用
小贴士
喜欢吃酸辣的白菜，蒜蓉辣酱是我们这边厂子制作的，很浓郁的蒜香味，很好吃，如果没有加些老干妈也不错。
-
这道菜的其他做法
-
凉拌芹菜胡萝卜丝
726收藏10.2万热度 -
拌白菜胡萝卜粉丝
128收藏2.9万热度 -
凉拌包菜胡萝卜木耳丝
145收藏1.3万热度 -
蚝油白菜胡萝卜丝
846收藏11万热度 -
凉拌苔菜胡萝卜
775收藏7.2万热度