白菜胡萝卜千张丝
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高岑化
脆生生的白菜丝，绵软清甜的白菜叶丝，韧爽脆弹的千张丝，甘甜爽脆的胡萝卜丝!简单!易做!快捷!可以用来卷食煎饼，白菜可以换成各种时蔬!
食材
胡萝卜
一根
白菜叶
适量
千张
一卷
盐
适量
油
适量
凉开水
两汤匙
步骤
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1. 千张切成细丝。 -
2. 胡萝卜去头尾，洗净外皮后切成细丝。
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3. 如果没有千张的可以用这种原味素鸡代替。豆腐干子也可以!
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4. 白菜剥出几片菜叶，洗净后切丝。
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5. 切好的。
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6. 锅内放油，把胡萝卜丝煸软，出香!
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7. 放入千张丝。
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8. 这时可能豆皮会有些粘锅，加入事先准备的凉开水。
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9. 略炒一会后加入白菜丝。
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10. 翻炒均匀。
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11. 使白菜叶充分受热。
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12. 时不时的拌炒，喜欢吃白菜略软一点的就多焖一会儿!
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13. 拌盐关火，出锅!
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14. 可搭配米饭!
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15. 可搭配煎饼!
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16. 可搭配米糊，藕粉!
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17. 蛋炒饭。
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18. 夹馒头。
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19. 搭配面条。
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