凉拌圆白菜胡萝卜
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秦桑低绿枝昆雄
头两天吃炒饼剩下少半个圆白菜，做打卤面剩下一点木耳，零零碎碎的扔了可惜，做菜又觉得少点，干脆凑个凉拌菜，胡萝卜、粉丝家里常备，把这些放到一起，居然是个很不错的凉菜，夏天吃凉爽还败火。
时间: 10-30分钟
食材
圆白菜
180g
胡萝卜
80g
粉丝
15g
水发木耳
25g
花椒油
适量
盐
适量
蒜
3瓣
生抽
适量
白醋
适量
味精
少许
白糖
少许
步骤
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1. 原料 -
2. 圆白菜和胡萝卜分别切丝
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3. 将胡萝卜和圆白菜焯水至熟，粉丝煮熟。
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4. 捞出迅速过凉水
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5. 将所有食材放到一起
-
6. 淋上调味汁：味精、盐、白糖、白醋、生抽。
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7. 撒上蒜末，将炸好的花椒油浇在蒜末上
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8. 拌匀装入盘中
小贴士
1、食材焯水时间不宜过长。
2、喜食辣口的可添加辣椒油。
2、喜食辣口的可添加辣椒油。
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