淡奶油全麦紫薯排包
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夜思insight
看着很多人都做了排包，今天我也试试做起了排包，卖相还是不错呢，呵呵。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
370g
全麦粉
30g
淡奶油
180g
水
150g
盐
4g
糖
40g
黄油
25g
步骤
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1. 除黄油以外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，揉至15分钟。 -
2. 加入黄油继续揉15分钟到扩展阶段，表面光滑
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3. 揉好的面团放入盆内，发酵至两倍大
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4. 发酵好的面团取出，放在案板上按扁
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5. 把面团分割成8份
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6. 分割好的面团揉圆加上保鲜膜醒10分钟
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7. 取一个面团，把面团擀长
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8. 铺上紫薯馅（也可以换成别的馅哦）
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9. 卷起来，捏紧收口
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10. 收口朝下，放在烤盘上，进行第二次发酵至两倍大
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11. 发酵好后刷上一层全蛋液
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12. 烤箱预热，开启上下火功能，上火150度，下火120度，烤30分钟即可，出炉后，立即转移至晾网上。
小贴士
暂无技巧。
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