无水无油芝麻蛋糕
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希望shabby
首次尝试无水无油的蛋糕，组织粗糙，嚼起来一股蛋香和芝麻香，扎实的口感，让人怀念。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
100g
糖
70g
芝麻
适量
步骤
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1. 鸡蛋加糖坐于热水中，打发至划八字不消失 -
2. 低筋面粉过筛，重新筛入蛋糊中
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3. 翻拌均匀
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4. 倒入不沾模具中
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5. 撒上黑芝麻
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6. 170度25分钟
小贴士
面粉分两次筛入，翻拌时注意手法防止消泡。
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