奶油芝士蛋糕
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兑投俺缴姓
奶油芝士蛋糕的最基本的制作方法 比较简单
时间: 1-2小时
食材
奶油芝士
250g
绵白糖
80g
无糖固体酸奶
200g
粉食用胶
6g
柠檬汁
两小勺
鲜奶油
200g
香草浓缩汁
少许
小麦胚芽饼干
100g
黄油
50g
步骤
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1. 黄油加热至融化 先 -
2. 饼干砸碎后倒入黄油 拌匀
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3. 用勺子压平 放冰箱冷藏 用的型是18CM 底可以拿掉的那种
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4. 奶油芝士用保鲜膜包上 放微波炉加热 用手轻按 软化的程度就可以了
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5. 糖和 奶油芝士一起入容器里 加入柠檬汁和香草浓缩汁 一起混开 糖融化了 即可 （用手动打蛋器）
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6. 加入酸奶 拌匀
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7. 加入鲜奶油 （我用的百分之四十二乳脂肪的）
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8. 粉 食用凝固剂 加水 放微波炉 完全化开就好
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9. 一边快速搅拌 一边加入
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10. 过滤一下
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11. 倒入
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12. 冰箱冷藏4小时以上
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13. 取型的时候 下面可以放个碗 型的侧面加热 可以用热毛巾热敷一样 有些化开了就容易取下来了
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14. 取下来了
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15. 自己家人吃的话 可以简单些 直接做在可以封闭的盒子里
小贴士
无
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