芝士烤肉面包卷
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弓天涯嘯西風
家人最爱的面包,蓬松暄软咸香可口,放3天也不硬,做法很简单
时间: 1-2小时
食材
面包粉
150g
韩式烤肉
100g
橄榄油
12g
盐
1g
糖
25g
牛奶
70g
酵母
3g
芝士
2片
鸡蛋
30g
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 把糖，盐，牛奶，鸡蛋，橄榄油放入面包桶
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3. 放入面包粉，发酵粉
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4. 用筷子搅拌一下
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5. 把面包桶放入面包机里，按和面程序和面
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6. 再反复2个和面程序和面
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7. 把面团取出，用保鲜膜包好
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8. 放入冰箱过夜-第二天已经发酵至原来的2倍大
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9. 烤肉切薄片，芝士切条
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10. 案板上撒些面粉放上发酵好的面团，排气，分成10分，揉成水滴状，醒15分钟
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11. 取一小块面团，擀开，翻面，再稍拉长。整成一边宽，一边窄的长条形。在宽的一端放上一片火腿片和一根芝士
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12. 卷起来
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13. 从当中切开
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14. 放入涂了油的蛋糕模，入烤箱内做最后发酵至两倍大，约4０分钟（烤箱内放一杯热水）
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15. 取出刷全蛋液
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16. 放烤箱中层，１８０度，烤１５分钟
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17. 取出，晾凉即可食用
小贴士
每个人的烤箱温度都有不同，烘烤后期注意上色情况.
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