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芝士培根面包卷(小女墨戏)
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deflection恐惧
孩子喜欢吃带肉肉的咸面包,正巧家里有培根和奶酪,于是就有了这个芝士培根面包卷,虽然第一次做样子不是太美丽,但味道很赞,也很松软,奶酪融和在面包里滋味很美妙。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
奶粉
10g
鸡蛋
1个
100ml
砂糖
45g
酵母
4g
3g
黄油
35g
马苏里奶酪碎
适量
洋葱
适量
培根
2片
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 除黄油外,加入所有材料揉面,分次加水
  • 3. 稍微扩展,加入黄油继续揉
  • 4. 揉成薄膜状
  • 5. 揉成团盖上湿布发酵
  • 6. 发酵成两倍大,手指按下去不回弹
  • 7. 排气后分成4个面团,擀成长方形
  • 8. 准备好奶酪,洋葱,培根舌碎
  • 9. 在面皮上铺上奶酪碎,再铺洋葱,最后铺培根
小贴士
烤箱里烤的时候发现上色过快可以适当调节温度或者盖上锡纸。面团二发时只要稍微膨胀一下就可以了。
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