青椒洋葱鸡蛋饼
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若雪樱花草大
冰箱里还剩一个青椒和洋葱，我就想着试下用这二种食材来做一个鸡蛋饼。做出来味道不错哦，带点辣味。老公不知道情况说怎么会有辣味呢。（青椒切碎了煎到饼里他以为是青菜）
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
洋葱
1/3个
青椒
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
面粉
适量
玉米粉
适量
步骤
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1. 大盆内放适量面粉和玉米粉，玉米粉的份量一定要少过面粉。打入二个鸡蛋。 -
2. 搅匀
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3. 加入适量水和盐，鸡精，再次搅匀。
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4. 准备洋葱和青椒。洋葱我只用了1/3.青椒一个。切成末
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5. 倒入搅拌好的面糊中。
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6. 再次搅匀。如果有时间，就静置几分钟。
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7. 锅内放少量油，烧热后，倒入一勺面糊。小火煎。
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8. 一面煎至定型后，翻转另一面。也可以两面翻动。
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9. 煎好的面饼盛出
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10. 用爱心模具弄好形状，摆盘即可。
小贴士
1、调成糊时，里面不能有干粉，要多搅动。面糊不能调得太稀，否则难以成型。，稠点倒是可以煎得酥脆。
2、煎饼时先将油加热，晃动均匀后再放入面糊。面糊定型后，可以晃动面饼，让其受热均匀再翻面。
2、煎饼时先将油加热，晃动均匀后再放入面糊。面糊定型后，可以晃动面饼，让其受热均匀再翻面。
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