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清炒绿豆芽#新鲜从这里开始#
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梁怜蕊故
有些东西,隔一段时间就很想去吃,可真正一吃,又腻了。早晨和中学生公园回来,去豆腐房吃油条,老豆腐,刚吃了一口,中学生就皱起眉头:“太油腻,没法吃!”勉强吃了半碗,到中午还觉得油腻腻的感觉,家中自发的豆芽正好长到可以吃了,于是就来一盘爽口的清炒豆芽,以解早晨的油腻吧!摘豆芽是个费事费时的活,一根一根还挺麻烦的,主要是手由于之前打扫卫生,还给割破了,总是这样,一干活就着急,一着急,就忙中出错,看来万事不能着急,还是要心平气和才好。加几根韭菜,味道马上不同,只是一个简简单单的清炒豆芽,吃到嘴里,也有了层次感,这一盘小清新的菜一下肚,真是舒服了许多。
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆芽
300g
韭菜
30g
适量
适量
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 自发豆芽;
  • 2. 一根一根摘掉根部,这个比较费时哟,别着急;
  • 3. 韭菜一小绺,葱蒜切好;
  • 4. 开火烧热油,加葱蒜,韭菜炒出香味;
  • 5. 加入豆芽煸炒;
  • 6. 加盐,鸡精调味;
  • 7. 清香淡雅的绿豆芽,清爽可口。
小贴士
绿豆芽洗净,去根部;
绿豆芽很鲜嫩,炒一会儿即可。
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