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炒螃蟹腿
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靴子猫battery
有天突然看到卖海鲜的专门有一筐螃蟹腿在卖。在螃蟹身上就是身上和腿上的肉最多。好比好些人吃猪肉最喜欢的就是两前脚。估计是这螃蟹抓的时候很生猛,挣脱下来的大脚,这大脚就是它的武器,大而有力。算是螃蟹身上的精华部位了,果断拿下。
时间: 10分钟内
食材
螃蟹腿
550g
适量
适量
生姜
适量
白酒
适量
蒜头
适量
适量
味精
一点点
步骤
  • 1. 螃蟹脚洗净刷好
  • 2. 沥去水
  • 3. 生姜蒜头切片备用
  • 4. 这个壳比较硬用铁锤把壳敲裂
  • 5. 下油锅爆香生姜和蒜头
  • 6. 入螃蟹脚翻炒
  • 7. 加入适量的水和白酒
  • 8. 加入适量的盐一点点的味精
  • 9. 煮熟后装盘
小贴士
这个大脚大相对的壳也硬,要入味快的话就先敲壳。
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