生炒豆角板筋肉
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楚疆瀛卢暴昖
生炒豆角板筋肉是一道很下饭的家常菜，板筋肉炒出来口感带Q咸香，豆角爽脆真的很好吃呢!板筋肉是猪里脊肉上面一层白色的筋剃下来的。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
300g
猪板筋肉
150g
独蒜
2粒
生姜
适量
油
适量
盐
1勺
鸡精
1勺
步骤
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1. 准备食材 -
2. 生姜切丝、独蒜去皮切片
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3. 板筋肉切成条状，用姜丝、鸡精半勺、油半匙拌均匀腌一会。
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4. 豆角洗干净切成段
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5. 锅热倒入少许油，放入板筋肉。
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6. 炒至变色装出
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7. 原锅加入适量的油，放入蒜片炒香
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8. 放入豆角
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9. 大火翻炒均匀
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10. 加入一匙清水翻炒至水份干，再继续点两次至水份收干。
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11. 加入炒好的板筋肉
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12. 翻炒匀调入盐、鸡精
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13. 炒匀即可关火
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14. 成品
小贴士
炒豆角过程点3次水是让豆角易熟，吃起来脆口。
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