猪肉炒豆角
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旭炎执笔写花凄
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能调理消化系统,消除胸膈胀满,有解渴健脾、补肾止泄的功效。猪肉片炒豆角不仅味道好,而且营养价值也不低,菜中猪肉高营养,健脾和胃,豆角味甘性平,化湿补脾,还含有维生素及矿物质,及不饱和脂肪酸。所以这是一道营养美味的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
豆角
300g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
姜末
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 猪肉切丝用淀粉、盐、料酒腌制0分钟。炒锅倒油爆香姜末和辣椒,放入肉丝炒变色。
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2. 加适量酱油上色。
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3. 倒入切好的豆角炒匀。
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4. 豆角炒熟加适量味精即可。
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5. 出锅装盘即可。
小贴士
四季豆要去掉老筋,口感才好。
四季豆要大火烧熟,去掉里面的皂角和生物碱,才吃着健康。
四季豆要大火烧熟,去掉里面的皂角和生物碱,才吃着健康。
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