家常小炒肉
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intermediate迷茫
这是一道下饭菜，辣辣的开胃又下饭。我选择了那种不是太老的辣椒来炒，嫩嫩的辣椒，炒出来不是太辣，又有点辣，那感觉.............
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
200g
嫩青椒
150g
油
适量
盐
适量
酱油
少许
料酒
少许
步骤
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1. 猪瘦肉切小块，用盐，料酒，酱油腌10分钟 -
2. 选择嫩一点的辣椒，洗干净，带籽削块（如果不太吃辣，可以削好了再洗一次）
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3. 锅里加入适量的油
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4. 把腌过的猪瘦肉放下去快速炒
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5. 炒至变色装出
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6. 再把辣椒放下去翻炒
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7. 加少许的盐翻炒
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8. 倒入瘦肉翻炒
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9. 加少许酱油炒匀
小贴士
不吃辣的话，可以把辣椒洗多两次，或者不要里面的籽
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