苦瓜黄豆猪骨汤
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忐忑infer
苦瓜黄豆猪骨汤气味苦甘、清润，具有清暑除热、明目解毒的功效，是夏日解暑的好汤饮。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
黄豆
200g
苦瓜
300g
食盐
适量
步骤
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1. 猪骨洗净飞水备用。 -
2. 黄豆提前浸泡四小时。
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3. 苦瓜去籽切大块用盐水泡十分钟。
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4. 将猪骨、苦瓜、黄豆一起放入锅内，加入足量清水，大火烧开转小火煲一小时，出锅前用食盐调味即可。
小贴士
煲汤类需一次加足量的清水，如果少水只可以加开水。