磨菇牛肉酱
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老公第十六桸超
磨菇牛肉酱，自制的比卖的棒，装在瓶子里放入冰箱冷藏，能吃好几天呢，拌饭，凉拌面，味道鲜美，回味无穷。
时间: 30分钟-1小时
食材
海天豆瓣酱
半瓶
磨菇
1000克
牛肉
500克
蒜蓉辣酱
2勺
料酒
适量
葱
2小颗
花椒面
适量
步骤
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1. 准备食材：海天酱，牛肉，香菇，葱，辣椒酱 -
2. 香菇切小丁
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3. 香菇用热水氽一下，水里可加些料酒菌味
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4. 牛肉，葱切丁
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5. 锅里放适量油，把生肉丁煸熟
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6. 放入葱花，花椒面，酱油煸香
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7. 放入海天酱煸炒
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8. 放入氽好的香菇
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9. 煸香即到出锅
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10. 装碗。
小贴士
烹制过程中加入料酒可去除菌味：磨菇和牛肉本身都有鲜味，不必加鸡精：喜食辣味可加点辣椒酱。
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