香菇牛肉酱
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certainty小珍珠
随着宝宝月龄的增长,可以享受到的辅食花样越来越多,单单是白粥、白米饭已经满足不了他们挑剔的小嘴巴啦!作为宝宝健康的守护者,老妈子是绝对不会放任他偏食、挑食哒!宝宝食欲不好的时候,当妈的除了细心观察出牙或者其他不适之外,还要反思一下自己是不是在辅食制作的时候偷懒了!如果每天吃的都“差不多”,就不要怪宝宝不爱吃啦,边际效应递减这个定律放在哪都试用好嘛!最近辅食群有宝妈惆怅孩子不爱吃米饭了,我立马想到了超市里各式样的拌饭料,陪我渡过了多少个加班的日子!给宝宝自然要吃“妈妈牌”的,今天用了超级补铁的牛肉研制了一款宝宝版拌饭神器,好吃哭了!
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊肉
180g
洋葱
35g
胡萝卜
35g
自制虾皮粉
2g
香菇
3朵
蒜
1瓣
淀粉
适量
宝宝酱油
少许
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 参考月龄: 10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:牛里脊肉180g、洋葱35g、胡萝卜35g、自制虾皮粉2g、香菇3朵、蒜1瓣、淀粉适量、宝宝酱油少许 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级
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2. 胡萝卜去皮切小丁、洋葱切末,大蒜切末。
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3. 牛里脊肉剁碎。 Tips :牛肉一定要剁碎一些,这样便于宝宝咀嚼,如果太大块容易噎着宝宝。你还可以借助料理机打成泥!
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4. 香菇切小丁。 Tips :香菇含丰富的维生素,活性高,易被人体吸收,消化率竟然高达80%,香菇还含有大量谷氨酸和食物里罕见的伞菌氨酸,口味尤其鲜美。
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5. 加入蒜末、虾皮粉、淀粉、宝宝酱油以及适量食用油,搅拌均匀。 Tips :虾皮粉是我用料理机研磨出来的,宝宝的天然补钙佳品,一岁内的宝宝不能吃盐,用虾皮粉代替调料是再好不过了,家里有娃必备!
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6. 热锅上油,倒入拌匀的牛肉翻炒,全程小火。
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7. 变色后倒入洋葱丁、胡萝卜丁,炒至断生。
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8. 倒入香菇丁,继续翻炒。
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9. 加点热水。
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10. 熬到黏稠即可。
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11. 撒点白芝麻味道更好。
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