【手工美食】自制香草糖和香草精
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希望shabby
做烘焙，很多时候都会用到香草精，能在很大程度上起到提香的作用。但是平时我们去买香草精都会发现，很贵。那么，我们可以自己在家制作，便宜还好用~另外，顺手做些香草糖，做蛋糕的时候连香草精都省掉了呢~材料：香草糖：细砂糖250g，香草豆荚1根香草精：白朗姆酒180ml，香草豆荚2根
时间: 10分钟内
食材
细砂糖
250g
香草豆荚
1根
白朗姆酒
180ml
香草豆荚
2根
步骤
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1. 将玻璃瓶洗净晾干备用，注意一定要无油无水 -
2. 将香草豆荚从中间剖开
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3. 用刀尖刮出香草籽放入糖中
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4. 将剩余的豆荚切成段
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5. 也放入糖中
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6. 小心拌匀
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7. 装入准备好的容器中，瓶口用保鲜膜覆盖包好
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8. 盖上盖子，外面可以用油纸和丝带稍作装饰，密封放置2~3周即可使用；注意每天都要将瓶子摇动几下；
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9. 制作香草精：准备好白朗姆酒
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10. 将酒倒入瓶中，装入切成段的香草豆荚
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11. 覆盖保鲜膜后盖盖密封好，避光保存；几个月后颜色变深后即可使用；
小贴士
1. 注意容器一定要洗净晾干，保证无油无水；
2. 做好之后要遮光密封保存；
2. 做好之后要遮光密封保存；
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