奶黄馅
7.5万热度
753收藏
收藏
|
是雨叔本人
女儿说想吃糯米糍了，我每次会做几种馅料的，奶黄馅是首选。
时间: 30分钟-1小时
食材
全脂奶粉
25g
绵白糖
75g
鸡蛋
2个
澄粉
20g
色拉油
40ml
步骤
-
1. 白糖中加色拉油 -
2. 先打入一个鸡蛋搅打均匀
-
3. 再加入一个鸡蛋搅打均匀
-
4. 倒入牛奶
-
5. 筛入澄粉和奶粉
-
6. 搅拌均匀
-
7. 水沸腾后，放入锅里蒸30分钟。
-
8. 期间每隔10分钟，开锅盖，将奶黄糊搅散开。
-
9. 蒸好后的奶黄糊冷却5分钟后放入冰箱保鲜层冷藏1小时以上，就可以用来做包子馅料了。
小贴士
1、色拉油改为黄油更好
-
这道菜的其他做法
-
微波奶黄馅冰皮月饼
196收藏1.2万热度 -
奶黄馅小面包
157收藏1.4万热度 -
椰蓉奶黄馅花脸熊面包
140收藏1.2万热度 -
冰皮椰蓉奶黄馅月饼
139收藏2.1万热度 -
奶黄馅冰皮月饼
181收藏2.3万热度