香烤糯米鱿鱼筒
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冷冷banquet
我女儿就喜欢吃鱿鱼，刚好逛超市，看到有鱿鱼卖，不大不小，还不错，做鱿鱼糯米卷正合适，立马挑两只好一点的带回家。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
200g
鱿鱼
2只
胡萝卜
1根
香菇
6朵
芹菜
50g
玉米
1根
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
胡椒
适量
孜然
适量
步骤
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1. 香菇提前泡好。 -
2. 糯米淘洗干净。
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3. 加水泡一会，煮成糯米饭。
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4. 胡萝卜、芹菜、香菇切丁备用。
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5. 鱿鱼去黑皮、内脏洗净。
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6. 锅里放油下胡萝卜、玉米粒翻炒一分钟。
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7. 放入芹菜、香菇翻炒。
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8. 放盐拌匀。
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9. 关火，放入糯米饭拌匀。
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10. 晾凉后塞进鱿鱼筒里。
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11. 用胡萝卜片和牙签封口。
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12. 放在烤盘里，垫上锡纸。
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13. 蚝油加胡椒、孜然拌匀。
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14. 刷在鱿鱼上。
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15. 放进预热好的烤箱240度烤20-25分钟。
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16. 中间翻面再刷一次蚝油。
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17. 取出稍凉切厚片。
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18. 装盘食用。
小贴士
1、鱿鱼比较难打理，要有耐心。
2、馅不要装多了，烤的时候鱿鱼会收缩。
3、不要买太大的鱿鱼，那得多粗的鱿鱼筒啊。
2、馅不要装多了，烤的时候鱿鱼会收缩。
3、不要买太大的鱿鱼，那得多粗的鱿鱼筒啊。
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