姜葱爆鱿鱼筒
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东方若白-
我们这里菜市场有一种煮熟的鱿鱼筒卖,渔民捕捞上来后,就用海水把它煮熟了,味道有点咸,不过,很是鲜美。鱿鱼的肚子里,有鱼籽,涨鼓鼓的,很多没吃过的人,都觉得很奇怪,问是不是里面塞了米,呵呵。这东西用姜葱爆炒起来很好吃,味道鲜香,很下饭。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼筒
200g
姜
适量
红尖椒
1个
生抽
适量
油
适量
葱
适量
步骤
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1. 将鱿鱼筒洗净,然后用清水浸泡一下,让多余的盐分渗透出来。
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2. 起油锅,爆香姜葱辣椒,下鱿鱼爆炒一下。
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3. 加入一点酱油,盖上锅盖焖上1分钟,让它香气出来就可以了。
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4. 炒好的鱿鱼筒,味道鲜香。
小贴士
这种熟的鱿鱼筒要预先浸泡一下,等盐分渗出了。