香辣皮皮虾
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靴子猫multitude
皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。皮皮虾的食用方法，一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
皮皮虾
500g
油
适量
盐
4g
葱
1段
姜
1块
鲜椒酱
20g
烧烤酱
10g
生抽
15g
胡椒粉
5g
料酒
20g
步骤
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1. 皮皮虾 洗净 -
2. 葱、姜切片。
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3. 鲜椒酱、生抽、烧烤酱、胡椒粉放入碗中
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4. 调成料汁
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5. 洗净皮皮虾，倒入容器。放料酒、葱、姜、少许盐腌制20分钟。
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6. 腌制20分钟后，放入烤盘中，刷上料汁
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7. 烤箱预热180度，放入烤箱，烤20分钟，中间翻面，再刷一次料汁即可。
小贴士
可依据自己的喜好调制料汁