鹰嘴豆牛油果沙拉
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精致时光_
鹰嘴豆泡软了煮熟口感棉软，有点像花生很香，和牛油果一起拌沙拉很配而且营养丰富呢。
时间: 10分钟内
食材
鹰嘴豆
50g
牛油果
1个
盐
1.5g
糖
6g
红酒
10ml
白醋
6g
橄榄油
5g
圣女果
10个
西芹
适量
步骤
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1. 将干的鹰嘴豆洗净泡十小时左右。 -
2. 煮二十分钟。
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3. 将红酒，盐，糖，醋，橄榄油放入碗中投拌匀。
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4. 西芹去丝洗净切斜刀。
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5. 在水中少放些盐和油，水开后焯烫西芹，片刻捞出过凉。
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6. 牛油果切开取果肉。
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7. 切小丁。
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8. 加入煮好的鹰嘴豆，切开的圣女果和西芹，倒入红酒沙拉汁拌匀即可食用。喜欢黑胡椒的味道也可以放些黑胡椒碎。
小贴士
鹰嘴豆最好泡十小时以上再煮熟食用。
西芹可以换成西生菜。
西芹可以换成西生菜。
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